Tunisienne, Rimel Bourkhis est assistante à la faculté des Lettres et des Sciences humaines de Sousse. Son travail de recherche porte sur la poésie et précisément la poésie amoureuse (la scène de première rencontre étant l'objet d'une quête initiatique).
Elle est actuellement en deuxième année de thèse dans le cadre d'une co-tutelle entre la Faculté de Sousse et cette de Toulouse. Le titre de son doctorat : "La scène de première rencontre dans la poésie de Baudelaire à Breton : du choc à l'échec amoureux".

Poète, elle a un site internet où l'on peut retrouver ses textes :